A primeira refeição do dia, que esperamos que seja um dia cheio de descobertas e actividades ou, pelo contrário, um belo dia de descanso na propriedade.
O pequeno-almoço é preparado à la carte de acordo com os seus desejos e a sua dieta.

• Prato de fruta fresca da época
• Ovos preparados ao seu gosto (omeleta, mexidos, cozidos)
• Uma variedade de pães
• Pastelaria e viennoiseries
• Prato de charcutaria regional
• Compotas caseiras confeccionadas com frutos da horta
  
  Pode escolher o seu pequeno-almoço à la carte no dia anterior. O pequeno-almoço é servido das 8h30 às 10h30 no nosso jardim de inverno ou na nossa sala de jantar, consoante a estação do ano.
  

Não existe serviço de almoço, mas podemos preparar um cesto de piquenique para levar, uma refeição completa e bebidas frescas para acompanhar o seu dia de excursões e actividades na ilha.

Não lheapetece sair do seu quarto?
Para aproveitar ao máximo a calma, a serenidade e a frescura do jardim ou da casa, propomos-lhe um menu salgado e doce para saborear enquanto descansa no jardim, à volta da piscina ou no jardim de inverno.
O menu inclui também aperitivos, cocktails, sumos de fruta, etc

Um momento importante do seu dia, o momento ideal para fazer um balanço do seu dia com uma cozinha franco-portuguesa.

A Maison Emeraude propõe um menu simples e sazonal, composto principalmente por produtos da ilha e da nossa horta, que variam consoante o dia e a estação.

Uma carta de vinhos, cocktails e bebidas espirituosas está igualmente disponível para acompanhar as suas refeições.

Consoante a época, o serviço está disponível no interior, na sala de jantar, ou no jardim de inverno, junto à piscina.